吃貨美食 - 臨沂信息網(wǎng)

糝，其主要原料是母雞肉(或牛、羊肉)和麥米、面粉、輔以蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工藝精細(xì)復(fù)雜，是山東臨沂一帶的一種傳統(tǒng)名吃。據(jù)《臨沂縣志》記載，糝系臨沂人改創(chuàng)，幾經(jīng)演變改

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2019年3月28日

臨沂的炒雞, 一個不得不說出的秘密

初次聽到臨沂炒雞，還是從一個廚師朋友口中得知，經(jīng)常聽到的雞肉做法是大盤雞，辣子雞、黃燜雞，這個臨沂炒雞勾起了我的興趣，主要還是因為廚師朋友一再強調(diào)這炒雞有多好吃多好吃，作為一個吃貨，我深深地被俘虜了，

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2019年3月2日

煎熬只為遇見你, 山東雜糧煎餅絕密技術(shù)資料, 拿去開店吧

準(zhǔn)備工具：煎餅爐子、木頭刮板、面桶、脆餅箱子、調(diào)料小盆、煎餅爐架子、鐵勺子、鐵鏟子、鐵皮模子（制作脆餅用的）、油察子（從毛巾上剪一小塊下來卷成小卷，用來蘸油察平板鐵鍋的，此工具只使用蜂窩煤爐子）。制作

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2019年2月19日

為何排骨焯水后又柴又腥的? 大廚說: 很多新手不知道, 用錯了水!

很多新手剛進入到烹飪行列的時候，大概就知道一些食物應(yīng)該怎么做。隨便炒一道青菜之類的比較簡單點的菜還可以，但是讓她做大菜，比如燉排骨之類的可能就不會了。不是燉的沒什么味道，就是燉的腥味太重，聞著就惡心，

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2018年12月5日

舌尖上的美食: 沂蒙標(biāo)志性主食——煎餅卷大蔥

魯菜廚子之間有一句經(jīng)典，說 “如言山東菜，菜菜不離蔥”。大蔥在山東可是風(fēng)靡已久的明星食品。無論是作為主料、輔料，還是調(diào)料，它清香的味道能成就一道好菜，傳說就連全聚德的鴨子都要配著山東的大蔥才能吃出味道

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2018年12月2日

中國哪里的面最好吃? 網(wǎng)友評出“中國五大名面”, 全吃過的算你牛

中國地大物博，在中國的廣闊疆土上，有著各種各樣的美食。雖說各地的美食都有區(qū)別，但有一樣?xùn)|西的大家共有的，那就是面條。面條作為一種中國的傳統(tǒng)食物，在不同的地方有著不同的口味，有的甚至連制作方法都不一樣。

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2018年10月29日

喜歡吃餛飩的一定要收藏, 教你在家簡單一做, 早餐不愁了

哈嘍大家好，今天分享給大家一個酸湯餛飩的做法，特別的好吃做法也非常的簡單，喜歡的話你也可以試一下。我們先準(zhǔn)備一塊三分肥七分瘦的豬肉，先切成片再切成絲再剁碎，豬肉剁好后加入植物油，打入一個雞蛋、姜末、蔥

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2018年10月28日

向日葵肉丁炒飯, 好吃又好做, 孩子看到它絕對不會再挑食

最近出于天氣變冷又開始有點不喜歡做飯做菜了，所以常常都是做點簡單的炒飯之類的，總體來說，吃的很開心，當(dāng)然也有一些新的發(fā)現(xiàn)，想要分享給大家來一起品鑒。今天要做的分享就是向日葵肉丁炒飯，希望大家喜歡我們今

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2018年10月28日

愛吃紅薯的都看看, 現(xiàn)在知道還不晚, 別忘了告訴家人啊!

紅薯是我們比較常見的食物，在日常生活中從不缺乏紅薯的影子，在爺爺奶奶那個時代吃紅薯就是為了填飽肚子，算是廉價商品，現(xiàn)在上升到啦人人推崇的明星養(yǎng)生食品，是因為紅薯具有補脾益胃、通便、益氣生津、潤肺滑腸等

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2018年10月27日

到山東臨沂不得不吃的10道美食;你都吃過嗎 

1.臨沂炒雞在小吃貨心目中，臨沂炒雞和臨沂糝是同樣等級的，可以說都是臨沂的美食名片，在臨沂要說地標(biāo)性的飯店開的最多的就是炒雞店，不管是街邊小店還是星級酒店，“炒雞”成為了衡量一個廚師能不能做出正宗“臨

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2018年10月27日

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