哈嘍大家好，今天分享給大家一個酸湯餛飩的做法，特別的好吃做法也非常的簡單，喜歡的話你也可以試一下。

我們先準備一塊三分肥七分瘦的豬肉，先切成片再切成絲再剁碎，豬肉剁好后加入植物油，打入一個雞蛋、姜末、蔥花、鹽、生粉攪拌均勻，分次加入涼白開攪拌均勻。

餡料準備好之后我們準備一些混沌皮，拿一張餛飩皮把肉餡放中間，對角折一下成三角形，然后在一角沾上水再把另一角也對折過來，這樣一個元寶餛飩就做好了。

全部包好后再來調一個汁，碗中加入熟芝麻、生抽、陳醋、蠔油、芝麻油、鹽、蔥花備用。

燒開水倒入餛飩，煮開后舀適量的水在調料碗里，然后分三次加入涼水，再次煮開撈出來放入調料碗里攪拌均勻即可。

這樣咱們的酸湯餛飩就做好了特別的好吃，你也可以一次多包一些，放入冰箱里冷藏隨吃隨取很方便，喜歡的話就快快收藏起來吧。