7款只屬于80后們的童年回憶，我們小時候吃過的那些零食~
零食，這絕對也是童年的重頭戲
不知道為什么
現(xiàn)在總是覺得小時候的那些零食才是最好吃的
時光荏苒，童年的記憶或許還記憶猶新
可惜許多東西都早已經(jīng)買不到了
不知道你還記得不記得
這些讓我們一放學(xué)就沖進小賣部搶購的零食呢?
來看看你都吃過哪些吧
1.大大泡泡糖，小時候最喜歡比賽看誰吹的泡泡大，一個泡泡糖能嚼一上午，快樂真的很簡單！
2.咪咪條，一直很火，現(xiàn)在超市里還能買到，女生很喜歡吃這個！
3.酸酸甜甜的無花味果，上課的時候都會偷偷塞兩根在嘴里，你是不是也這么干過！
4.酸梅粉 吃酸梅粉一般是用小勺直接吃，還能沏水喝，酸甜可口的。
5.口哨糖，小時候的糖真是能吃出花樣，口哨糖就是放嘴里，一吹還能出聲音的糖，每次都是邊玩邊把糖吃光啦
6.果丹皮，說是用果丹皮來消食，其實每次都當(dāng)零食吃了。
7.魔鬼糖，每次吃完這個糖，舌頭都像中毒了一樣。
還有太多了就不一一發(fā)上來啦，以上7種零食，你吃過幾種，吃過的人無形之中就暴露了年齡，畢竟這是80后愛吃的零食，90.00后很少吃過吧，80后關(guān)于兒時的回憶，這些小零食也占了一大部分記憶！這7種零食無形之中，承包了我們童年的味道！
下面跟小編一起學(xué)做幾款童年零食~
辣條
喜歡什么口味就加什么任意發(fā)揮，比如芝麻啦、孜然啦……
原創(chuàng)作者 陌上花開丶
食材
腐竹一包 | 辣椒粉適量 |
八角2個 | 香葉幾片 |
桂皮1個 | 花椒適量 |
糖1勺 | 醬油2勺 |
鹽適量 | 姜片幾片 |
1.腐竹用水泡軟（借用下別人的圖片，我忘記拍攝了）
2.煎鍋放油腐竹兩面煎金黃
3.這個火候就差不多了
4.材料備齊
5.鍋里放少許油，先放姜片，之后把所有香料倒入鍋里翻炒，再放糖、醬油、鹽，加少許的水
6.腐竹入鍋，咕嘟咕嘟，完成啦^_^
干脆面
原創(chuàng)作者 安然de廚房
食材
蠔油適量 | 鹽少量 |
五香粉適量 | 燒烤粉適量 |
水面面團3個 |
1.面條煮到8層熟撈出過冷水后瀝干水份
2.放入2勺玉米油拌勻
3.加入1小勺蠔油、五香粉和一點點食鹽拌勻
4.取3分之一平鋪在炸藍里，中間留縫，我這張圖片是第一鍋，中間厚了一點，空氣炸鍋200度10－12分鐘。出鍋時有點燙，倒扣輕松脫下來
5.和小時候吃的干脆面一個味兒
小時候的零食，居然這么簡單 | 自制經(jīng)典小零食咪咪蝦條
還記得8090年代小時候難忘的小零食嘛？5角一包，紅色的外包裝上有一只彈著吉他的咪咪 復(fù)刻一下這款經(jīng)典小零食，原材料簡單，制作流程也方便，少油少鹽的蝦條吃起來脆香脆香的 用巧廚家的展藝金色不沾烤盤來做這款復(fù)古經(jīng)典零食吧，一定讓你回味無窮
原創(chuàng)作者 甜心美好時光
食材
低筋面粉45g | 小麥淀粉15g |
雞蛋30g | |
輔料 | |
亞麻籽油3ml | 雞精1g |
鹽0.5g | 糖粉1g |
步驟
1. 準(zhǔn)備好所需的材料
2. 將面粉、小麥淀粉、糖粉、雞精、鹽、亞麻籽油、雞蛋一起倒入面包桶
3. 啟動和面程序混合成光滑的面團
4. 取出面團壓扁并且撒上一點手粉，用手動面條機壓成面皮
5. 再用面條機壓出粗細(xì)一樣的面條（長度最好是烤盤28cm的長度）
6. 分別排入巧廚家的金色不沾烤盤中，面條之間留一點間距
7. 烤箱預(yù)熱170度，上下火中層15分鐘（蹲點觀察，一不留神容易焦）
8. 烤好的蝦條出爐放晾網(wǎng)，待涼后用手直接掰成2.5cm左右的長短
小貼士
1、亞麻籽油沒有可以直接換成無味的油，小麥淀粉也可以替換成其他淀粉類
2、對雞精忌諱的可以用自制的蝦粉、蘑菇粉替代
3、配方中的烤箱溫度是參考值，溫度要根據(jù)自家實際溫度操控，以免火候過大烤焦
萌死人啦~貓爪棉花糖（無水怡版）
原創(chuàng)作者 妃兒躲貓貓
食材
吉利丁片1片 | 白糖A120g |
白糖B30g | 水40ml |
蛋清40g | 玉米淀粉300g |
雞蛋一個 | 色素1-2滴 |
步驟
1. ^_^ 先把玉米淀粉炒熟，沒有問到生粉的味道就是熟了，千萬別炒糊了。
2. ^_^ 用雞蛋壓出形狀，不能壓得太狠把底部露出來。
3. ^_^ 吉利丁片剪碎了用冷水泡一會。
4. ^_^ 糖A加入40ml水然后加熱融化，把剛剛泡過的吉利丁放入攪拌均勻。
5. ^_^ 蛋清打蛋器打出粗泡，加入糖B繼續(xù)打發(fā)。
6. ^_^ 4.5步驟混合，打發(fā)到用筷子畫圖慢慢消失就可以了，先裝大部分到裱花袋里，在加入色素攪拌均勻在裝入裱花袋。
7. ^_^ 在裱花袋下端剪一小口。
8. ^_^ 先擠出白色做底部。
9. ^_^ 然后用在做掌心，做完以后要放一晚上，然后用毛刷刷上熟玉米淀粉就可以拿出來了。
小朋友最愛 | 酸甜開胃消食山楂卷（自制更健康）
原創(chuàng)作者 圓圓開心廚房
食材
山楂400克 | 白糖180克 |
檸檬汁幾滴 | 清水少量 |
1. 準(zhǔn)備食材。
2. 山楂浸泡清水10分鐘，切出果肉去核。
3. 山楂倒入美的豆?jié){機。
4. 倒入白糖，滴入檸檬汁。
5. 倒入少量清水，沒過山楂就行。
6. 蓋上蓋，通上電源，按米糊鍵直至豆?jié){機工作完成。
7. 山楂泥倒入不粘鍋，以大火煮開后轉(zhuǎn)文火慢慢熬煮，不停攪拌以防粘鍋至很濃稠，掛在鏟子上落不下（盡量煮干點，晾的時間就短）
8. 烤盤鋪上油紙，倒入山楂醬用刮刀刮薄薄一層，愿薄也好，放置通風(fēng)處晾一天一夜。（厚的話就延長時間）
9. 晾至表面干燥不粘手就好了。
10. 成品。
記憶中的味道，兒時小零嘴 | 孜然小米鍋巴
兒時的小零嘴鍋巴，咸香 脆，不太想去外面買，自己就在家折騰一下，果然味道相當(dāng)?shù)馁?，全家都很愛吃呦，主要是過段時間就算回馬來想吃我就可以做了
原創(chuàng)作者 小米TEH媽咪
食材
小米 | 黑芝麻 |
生粉 | 孜然 |
鹽 | 食用油 |
步驟
1. 準(zhǔn)備材料
2. 小米洗凈，加水放入微波爐叮熟，或者蒸熟都行3. 叮熟的小米，放入生粉，黑芝麻，孜然，鹽(孜然和鹽多少看個人口味)
4. 揉成團
5. 小米團用搟面杖搟成薄片(越薄越好，搟面杖上摸點油這樣不會粘)，用模具切成型
6. 或者搟成薄片，切小塊也行
7. 起鍋熱油，油熱開炸，炸成兩面金黃，硬硬的就可以撈起來，瀝干多于的油，涼了就可以開吃咯
8. 成品圖
小貼士
小米微波的時間具體要根據(jù)自家微波爐的功率，由于沒有經(jīng)驗叮了好幾次，每次一到兩分鐘不等一直到小米熟就行，每拿出來一次看看水是不是干了，干了記得加水。生粉的多少呢也隨便放的，反正要小米成團，有粘性就好。米團搟的越薄越好也就越脆，鍋巴也可以用煎的，只不過時間長我就直接炸了
用食物喚醒回憶 | 小貓耳朵～簡單的小零食
原創(chuàng)作者 小蘭701001
食材
低筋面粉200g | 紅糖60g |
雞蛋2個 | 水適量 |
小蘇打2g |
步驟
1. 面粉120克加雞蛋1個，水少許，和成稍硬一些的面團，醒15分鐘后，揉光滑搟成1厘米厚度的面皮。(白面團要比紅糖面團搟的大一點，厚一些，這樣的話層次感分明)這是搟開的白面皮。
2. 紅糖加雞蛋1個，加水少許攪拌成濃稠的紅糖水，分次倒入80克面粉中，和成光滑的面團，醒至15分鐘后搟成比白面團小一些厚一點的面皮。(這是我搟的紅糖面皮)
3. 將紅糖面皮放在白面皮上。
4. 這是卷起來的效果，將卷好的面皮放冷凍室40分鐘左右(放冰箱是為了切的時候好切)
5. 將冷凍過得面皮拿出切片，盡量切薄。
6. 熱鍋涼油，油熱9成放入貓耳朵，火不能太大，那樣容易炸糊。
炸兩面上色即可出鍋。
7. 這是我做好的貓耳朵。酥脆可口。
提示：本網(wǎng)部分文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載之目的在于傳遞更多信息，服務(wù)廣大人民為初衷，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)！如圖片、文字及視頻有侵犯您的權(quán)益請聯(lián)系右下角本站客服，我們將在第一時間刪除，感謝您的關(guān)注與支持！
