花生，我們日常見也經常吃。但是你們知道嗎？這個小小的花生的營養(yǎng)價值不是一般的高，還被稱為“長生果”，含有大量的蛋白質和脂肪，這是各種營養(yǎng)品的好材料, 深受人們喜歡。但是，對于花生，吃對了能抗衰老年年益壽，吃錯了有致癌風險！

首先，我們來看花生的營養(yǎng)價值如何：

1：穩(wěn)定血糖指數(shù)：屬于低血糖指數(shù)食物，單獨食用不會引起高血糖反應，如果與其他食物同吃時還可幫助減輕飯后的血糖升高反應。

2：減少血液中的壞血脂：減少血液中的甘油三酯，以及低密度脂蛋白膽固醇等“壞血脂”的含量。

3：鎮(zhèn)咳祛痰:不僅花生有很多食療作用，花生殼具有的降血脂、血壓作用，花生殼提取物還有抗氧化、抑菌、抗炎、鎮(zhèn)咳祛痰等好處。

4：抗衰老：有效抑制癌細胞生長、預防心血管疾病，有降血脂、延緩衰老等效果。

5：補氣補血：對婦女產后乳汁不足，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。多吃花生煲豬腳這類食物，可以催生乳汁，確保寶寶的母乳喂養(yǎng)。

６：補腦增強記憶力：神經系統(tǒng)所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，增強記憶。

花生屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”?；ㄉ淖饔媚敲创?，那怎么還會有致癌風險呢？對于吃花生還是要注意幾點的：

對于血液粘稠度高的人來說，吃花生外面包裹的紅皮的話會有增加心腦血管疾病的風險

發(fā)霉的花生千萬不能吃，會產生黃曲霉素，造成臟損傷，嚴重的有得肝癌的風險，所以發(fā)霉發(fā)芽的花生不要不舍得扔掉。

消化不良和高脂血癥的人不能吃太多花生?；ㄉ写罅恐荆c炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。高脂血癥病人食用后，會使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等的重要因素之一。

跌打損傷、血脈淤滯者不適合吃花生，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。

吃花生的益處就是在一定程度上可以防備心血管疾病，由于花生內部有十分多的不飽和脂肪酸，可以協(xié)助低落血液內部的膽固醇含量，還可以添加你的大腦記憶力加強你的智力，同時還可以讓你的骨骼愈加的堅固，還可以防備血虛和滋補。每天來十幾粒花生很滿足！

看完在這篇文章，你對花生有新的了解了嗎？今天你吃花生了嗎？