莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。要炒好一碗米飯，這米飯也很重要， 一般是隔夜的剩米飯， 它含水量少，顆粒強(qiáng)，要炒好一碗好吃的米飯， 我們要盡量增加食材的多樣性，這樣搭配后能讓炒飯的顏色，口感和味道變得更加豐富多彩，營(yíng)養(yǎng)平衡也隨之改善。家里經(jīng)常會(huì)把剩的下的米飯，來(lái)做雞蛋炒，西紅柿雞蛋炒，香腸炒，有點(diǎn)吃膩了，今天我就用這幾種蔬菜炒了次米飯，沒(méi)想到好吃到爆，孩子說(shuō)比雞蛋炒的還好吃。其實(shí)炒米飯很簡(jiǎn)單，可以變根據(jù)自己喜歡的食材，自由搭配，會(huì)有意想不到的味道，今天我就把炒米飯過(guò)程分享給大家，希望大家喜歡。

【炒米飯】

食材:剩米飯1盤(pán)、蒜薹幾根、胡蘿卜半根、香蔥幾根、木耳少許、鹽1勺、老抽1勺。

做法：

1、剩米飯備好。

2、蔬菜洗凈備好，木耳泡發(fā)好。

3、胡蘿卜，蒜薹，切丁，蔥切蔥花，木耳切小塊。

4、 鍋內(nèi)倒油，油熱后放入胡蘿卜和蔥花，木耳蒜薹翻炒片刻，加鹽。

5、翻炒至蔬菜九成熟，倒入米飯。

6、把米飯炒散后，加適量的老抽。

7、翻炒2分鐘左右就可以出鍋了。

8、超級(jí)香的炒米飯就搞定啦，是不是很有食欲呢。

9、這做法更香更好吃，省油省事，家人都說(shuō)好。

莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺(jué)廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時(shí)間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識(shí)，一起體驗(yàn)美食生活快樂(lè)！