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炎熱的夏天已經(jīng)來(lái)臨，對(duì)麥麥來(lái)說(shuō)大夏天最幸福的事情之一，就是在空調(diào)房里捧一個(gè)又甜又多汁的大西瓜，跟我兒子一起吃！解暑又解饞，一個(gè)字，爽！

說(shuō)到西瓜，總有人擔(dān)心使用了膨大劑、注射了甜味劑……夏天水果多，關(guān)于水果的擔(dān)心也很多：什么催熟劑會(huì)讓寶寶早熟啦、西瓜是不是打針了不能吃啊、反季節(jié)水果也不能吃啦、蘋果上打的蠟是不是有毒……

為了讓大家過(guò)一個(gè)愉快的夏天、為了家長(zhǎng)們不要連水果都不敢給娃吃了、為了賣水果的叔叔阿姨們夏天也能正常做生意、為了世界更和諧……我們一起來(lái)給水果辟辟謠！

“長(zhǎng)得太大”就是用了膨大劑、催熟劑？

裂開的西瓜、大草莓躺槍

其實(shí)這種情況更多是與水果本身的品種，生長(zhǎng)環(huán)境條件（比如溫度、水分）等有關(guān)。

退一步說(shuō)，就算用膨大劑也是很普遍的啊，膨大劑又不是什么毒藥。它本身是植物激素，調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)，使用很微量，不會(huì)對(duì)人體造成什么危害。

至于傳說(shuō)中的植物激素導(dǎo)致性早熟、內(nèi)分泌失調(diào)什么的，我們想告訴大家植物激素只對(duì)植物起作用，是作用不到人身上的，大家不要瞎操心?。?/p>

還有人說(shuō)好多水果都是催熟的不能吃啊。但其實(shí)，水果用催熟劑真的再普遍不過(guò)了。畢竟不少水果需要從比較遠(yuǎn)的地方運(yùn)過(guò)來(lái)，如芒果、獼猴桃、鳳梨等等。如果坐等熟了再運(yùn)過(guò)來(lái)，可能早就熟得“稀巴爛”了。

所以在還沒成熟的時(shí)候就及早采摘并運(yùn)輸，送達(dá)市場(chǎng)后如果水果還是不熟，適當(dāng)用催熟劑來(lái)助攻一下。像香蕉、柿子就是典型的需要催熟的水果。

常用的催熟劑是乙烯，只需極少量就能起到催熟作用，即使有多余的也會(huì)釋放到空氣中，不會(huì)對(duì)身體造成影響。

其實(shí)果蔬成熟過(guò)程中也會(huì)散發(fā)出乙烯這種天然“催熟”氣體。有時(shí)候我們家里買的獼猴桃過(guò)了很久還是很硬，就會(huì)在旁邊放一個(gè)比較熟的香蕉來(lái)給它催催熟，這是同一個(gè)道理。

“又甜又紅”就是注射了甜味劑和色素？

西瓜又躺槍了

有些西瓜吃起來(lái)特別甜，看起來(lái)特別紅，就有人懷疑這西瓜是打了針的，注射了甜味劑、胭脂紅之類的。

Emmmm…..給西瓜強(qiáng)行注射這些東西，你們就以為會(huì)讓瓜更甜更好看嗎，太天真了！注入的東西沒辦法被瓜瓤很好的吸收，只會(huì)聚集在某一塊區(qū)域，反而有可能破壞瓜瓤。這吃力不討好的事連傻子都不會(huì)去做！

總的來(lái)說(shuō)，一個(gè)甜甜的西瓜是靠品種選育，靠多重條件（如光照、水分、溫度、土壤、肥料）共同作用的結(jié)果。

畸形水果不能吃？

不小心長(zhǎng)歪的水果表示太傷心

每次我們?nèi)ニ?，總能看到一些長(zhǎng)的奇奇怪怪的畸形水果。這些水果往往會(huì)被人嫌棄，挑剩下來(lái)。

有人覺得畸形水果有問(wèn)題，不能吃。

但其實(shí)水果長(zhǎng)的好不好看，跟它生長(zhǎng)環(huán)境密切相關(guān)，不好看的情況往往是在“逆境”下，比如生長(zhǎng)時(shí)碰傷、缺水、低溫、光照少等等，因此可能口感、味道會(huì)跟正常水果有差異。但這些水果本身是沒有問(wèn)題的啊，是可以放心吃的啦。

反季節(jié)水果不能吃？

同學(xué)，科技在進(jìn)步、社會(huì)在向前……

說(shuō)到水果的謠言和偏見，“反季節(jié)水果”當(dāng)然必須一定要重點(diǎn)拎出來(lái)。真的有好多好多人認(rèn)為反季節(jié)水果不能吃，說(shuō)它們與應(yīng)季果蔬相比，含有更多激素，會(huì)引起性早熟啦，然后身上的農(nóng)殘也更多啦，等等。

前面已經(jīng)說(shuō)了對(duì)于植物激素，真的沒必要擔(dān)心。至于噴灑農(nóng)藥是國(guó)家允許的，最根本的目的是防止生長(zhǎng)過(guò)程中的病蟲害。大部分果蔬中都會(huì)有，難道你啥都不吃了嗎？

只要農(nóng)殘不超標(biāo)就沒問(wèn)題，而且吃之前一定會(huì)好好洗干凈的嘛。用水邊沖洗邊搓搓水果表面，就能除掉大部分農(nóng)殘了。實(shí)在擔(dān)心就去皮啦。

其實(shí)說(shuō)白了，只要能模擬創(chuàng)造一個(gè)適合某種水果生長(zhǎng)的季節(jié)相應(yīng)的光照、氣溫、濕度、土壤等等條件，那就有可能讓水果“反季”生長(zhǎng)呀，不應(yīng)該夸夸咱們科技發(fā)展有多棒嗎！科技在發(fā)展，我們更應(yīng)該去適應(yīng)和接受，來(lái)造福我們的生活，而不是非得回到古代去才好。

其實(shí)還有一種情況，有些所謂的“反季節(jié)”水果其實(shí)是原產(chǎn)地當(dāng)?shù)氐膽?yīng)季水果，南、北半球互運(yùn)而來(lái)的，如車?yán)遄泳褪堑湫桶?，大家不都吃得很歡嘛！

你們?cè)囅胍幌拢绻麤]有“反季節(jié)”水果，每天能吃的水果可能就會(huì)很單一。而有了反季節(jié)水果，你們和寶寶在一年四季都能吃到各種豐富的水果，補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，難道不是一件很爽的事兒?jiǎn)幔?/p>

果皮的“白霜”是農(nóng)殘？果皮打的蠟有毒？

這回藍(lán)莓、葡萄、蘋果都躺槍了

相信細(xì)心的媽媽們一定會(huì)注意到，像藍(lán)莓、葡萄之類的表面總會(huì)看起來(lái)有一層白霜似的。此時(shí)定有人又要開始亂說(shuō)話了，說(shuō)這是農(nóng)藥殘留啊之類的。講道理，這不過(guò)是水果為了自我防護(hù)，表面天然產(chǎn)生的一層蠟，放心吃。

說(shuō)到這個(gè)就必須要提到蘋果皮上打的蠟了。在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中，水果上的天然蠟就會(huì)有所損失，失去了保護(hù)作用，人們?yōu)榱俗屗M可能保持新鮮，就會(huì)給水果人工打上一層蠟，起到了加強(qiáng)防護(hù)的作用。那這種打蠟水果是不是不能連皮吃了，把蠟吃進(jìn)去不好？

其實(shí)，在正規(guī)超市、水果店買的水果，上面打的蠟一定是“可食用蠟”，是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，不會(huì)危害健康，偶爾給寶寶吃一次也不必糾結(jié)會(huì)不會(huì)有害。

但是不排除有極少數(shù)不法商家會(huì)給水果打上“工業(yè)蠟”。如果家長(zhǎng)實(shí)在擔(dān)心，洗干凈水果后，能削皮吃當(dāng)然是最放心的啦。

夏天就該是哼哧哼哧吃水果的季節(jié)呀，不要讓各種擔(dān)心阻礙我們品嘗各種好吃的水果哦。那就跟著麥麥一起來(lái)吃瓜吧~

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