空腹不能吃香蕉，對心臟不好；空腹不能喝蜂蜜，對胃不好；空腹不能喝牛奶，容易蛋白質(zhì)吸收不好……

相信很多人對這樣的“飲食禁忌”都不陌生，而當(dāng)你一臉懵逼地接收這些“健康知識”的同時，是不是也會忍不住想：這不能吃，那不能吃，空腹豈不是要餓死了？

今天，我們就來聊聊，這些“空腹不能吃xx”的傳言到底是真的嗎。

空腹不能吃香蕉？

謠言：香蕉中有大量的鎂，而鎂是能影響心臟功能的敏感元素，對心血管有抑制作用?？崭钩韵憬?，會讓人體中的鎂元素突然升高，影響心臟功能，有害人體健康。

真相：

首先，鎂是人體必需的營養(yǎng)元素。

其次，即使空腹吃了相信，香蕉中鎂也只是一點點緩慢進(jìn)入體內(nèi)，而且吸收量有限，不會像打針一樣瞬間全部進(jìn)入血液。人體還有自動調(diào)節(jié)功能，會時刻監(jiān)控鎂元素含量，然后會通過腎臟、皮膚，把多余的部分代謝出去，維持平衡狀態(tài)。

最后，其實香蕉中的鎂含量并不算高，100克香蕉中的鎂也只占人體每日所需的8%左右，比一些蔬菜、堅果、魚類都還要低一些。

所以，關(guān)于空腹吃香蕉會影響心臟，真的是多慮了……

空腹不能喝牛奶、豆?jié){？

謠言：牛奶、豆?jié){中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)會被浪費掉。而且空腹喝牛奶、豆?jié){，還會加重胃腸負(fù)擔(dān)。

真相：

牛奶中除了3%左右的蛋白質(zhì)，還有4%的脂肪和5%的乳糖會優(yōu)先被分解供能，所以不用擔(dān)心蛋白質(zhì)被浪費，也、更不用擔(dān)心加重胃腸負(fù)擔(dān)。

但是對于乳糖不耐的人群來說，空腹喝牛奶會讓不耐受反應(yīng)（比如拉肚子）更加明顯。建議這類人群，可以在喝牛奶之前吃些東西墊墊肚子，或者直接選擇酸奶等來代替牛奶。

而豆?jié){跟牛奶其實不一樣 ，只要煮透了，就算是空腹喝，一般也不會出現(xiàn)不適感。

空腹不能吃西紅柿？

謠言：西紅柿含有大量鞣酸等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成胃結(jié)石。

真相：

成熟的西紅柿中鞣酸含量并不高，也不會和高蛋白食物產(chǎn)生副作用。

不過，生柿子中，的確鞣酸含量會比較高，大量攝入，也確實有可能會導(dǎo)致胃結(jié)石。所以，只要注意些，“空腹不要吃生柿子”，就不用特別擔(dān)心了。

空腹不能喝蜂蜜？

謠言：空腹喝蜂蜜水會導(dǎo)致體內(nèi)酸性增加，時間長了會得胃潰瘍。

真相：說白了，蜂蜜水就是一杯糖水，它既沒什么特殊的營養(yǎng)，也不會打破我們身體的酸堿平衡。

那么，到底空腹不能吃什么？

看了這么多，似乎這些“空腹不能吃XX”的傳言都是無稽之談，那么，是不是我們就可以放開肚子隨便吃了？

其實，空腹的確有禁忌，下面這3種食物，才是你應(yīng)該小心的！

1、酒

其實不管空不空腹，酒，都不建議喝。

酒精是極少數(shù)胃能夠直接吸收的物質(zhì)，當(dāng)空腹飲酒時，不僅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變，還更容易醉。

對于糖尿病人來說，空腹喝酒更是危險，容易出現(xiàn)低血糖，導(dǎo)致昏迷等嚴(yán)重后果。

此外，世界衛(wèi)生組織還把酒精飲料列入了一類致癌物清單中。要想健康，喝酒，可得悠著點……

2、過涼過冷的食物

對腸胃強大的人來說，空腹吃個冰淇淋喝點冰水可能不是什么大事。但對于有胃部不適、消化不良等問題的人，不建議空腹吃過涼過冷的食物。因為在空腹?fàn)顟B(tài)下吃太多冷冰冰的東西，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，甚至誘發(fā)胃痛、腹瀉等癥狀。

3、辛辣、刺激性食物

空腹吃一些很辣的、味道很酸的食物，會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛，影響消化功能。

特別是本身就有消化道潰瘍等問題的人，更要注意。

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