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番茄，是我們餐桌上的普通蔬菜，它營養(yǎng)豐富，功效非常多，很多人都喜歡吃。平時，我們常見的可能就是番茄炒雞蛋，但其實跟番茄更搭配的食物并不是雞蛋，而是土豆，這是什么道理呢？番茄土豆會有怎樣讓人意想不到的功效呢？下面，小編和大家介紹下：

土豆渾身都是寶，享有”地下蘋果“的美譽，以土豆為代表的含鉀蔬果，有助于降低血壓。每天堅持吃一個中等大小的土豆，可使中風發(fā)病率降低40%，土豆可作為主食補充營養(yǎng)，具有美容護膚的作用。

土豆富含維生素C,這是一種水溶性維生素，有助于老人的牙齦健康以及增強免疫力，尤其對于喜歡運動的老年朋友們來說，每天吃些土豆，增加維生素C的攝入，有抗疲勞和抗衰老的功效；土豆富含的膳食纖維有助于控制血液中膽固醇的含量，其中的黏體蛋白質能預防心血管疾病，降低中風危險。美國曼徹斯特大學一項最新研究發(fā)現(xiàn)，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子，與抗生素相比，它不但可以防范胃潰瘍，而且不會產生抗藥性，沒有副作用。

番茄加土豆可以防治高血壓，預防心臟病，另外兩種食物中都富含鉀元素，鉀能促進血液中鈉鹽的排出，有降壓利尿消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好效果。此外，有研究表明，西紅柿含有的營養(yǎng)物質，可降低血液中膽固醇和甘油三脂的濃度，有助于預防各種心血管疾病。

有空時，你也學著炒下吧，營養(yǎng)又美味！

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