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中國人請(qǐng)吃飯講究排場(chǎng)，菜肯定要葷素搭配、有魚有肉、色香味俱全，看著都得讓人流口水。

擺在桌上的菜花樣繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜會(huì)更多，越名貴、越奇特的菜會(huì)越顯示主任的殷勤和客人的身份。

誰家請(qǐng)客，都要好好地招待來賓，吃喝全管不說，還不能差了。東西還一定要有剩，否則多丟份，顯得小氣不熱情。中國人好客，寧肯自己過后啃饅頭，也要把家里的好東西拿出來給客人吃的。要的就是面子。

而對(duì)于日本請(qǐng)客吃飯，首先，日本人吃飯規(guī)矩大，人家請(qǐng)你，你在動(dòng)筷子之前，先要感謝地說一句“那，我就領(lǐng)受了?！辈荒懿还苋叨坏啬闷鹂曜泳统?。吃完了，還要說一句“感謝你的款待”，否則不合禮儀。假如，日本人問你菜好不好吃？不管好吃不好吃，你都要說“好吃。好吃。”并使勁地點(diǎn)頭微笑，表示自己的話是真誠的。

日本料理是有名的“眼睛料理”，不是“嘴巴料理”?？雌饋碣p心悅目，大盤、小碟的一大堆，其實(shí)菜只有一點(diǎn)點(diǎn)。

端上來的盤子、碟子、碗里，能吃、不能吃的東西混在一起；而且，常常是不能吃的東西多，端上來一大盤，其實(shí)生魚片只有當(dāng)中一點(diǎn)點(diǎn)；下面、周圍全是冰和裝點(diǎn)陪襯的東西。

有時(shí)會(huì)有點(diǎn)心，托盤上面放著精美的碟子，每只碟子里一只小果子，每人一個(gè)，每次一份，端了三次，每個(gè)小果子只有指甲那么大。

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