愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。周圍很多女性朋友在一起聚會，第一個(gè)關(guān)心的問題是什么呢？恐怕很多女人最關(guān)心的是自己的容顏吧!可以這么說，女人一輩子，幾乎絕大數(shù)每天都在想法設(shè)法讓自己變的更漂亮更美，讓自己的皮膚柔嫩洗白，光彩照人。很多女人為此不惜花費(fèi)金錢來打造自己，也有很多為了獲得效果頗佳的化妝品而四處打聽?？偠灾?，是用盡心思了。

女人除了關(guān)心自己容顏之外，最最關(guān)心的就是自己的孩子了，我相信在每一個(gè)家庭，女人花在孩子身上的心思不比花在自己身上，老公身上的心思少。為了孩子的健康成長，媽媽也是嘔心瀝血，生怕孩子長的不好，會影響學(xué)習(xí)，影響成績。我很理解做女人做媽媽的心思，所以想盡可能的給大家提供一些這方面的美食知識，希望所有女人能通過美食，更多的獲得嬌媚的容顏，也希望孩子們在飲食上能獲得營養(yǎng)，從而促進(jìn)身體發(fā)育，健康成為，將來長大成為對家庭和社會有貢獻(xiàn)的人。

其實(shí)，無論是媽媽們，還是長身體的寶寶們，最主要的還是要從飲食入手，今天我用鵪鶉蛋來簡單做一個(gè)菜，這菜真好吃，簡單易做，酸酸甜甜好開胃，媽媽們快學(xué)起來。因?yàn)?，鵪鶉蛋對于女性朋友、小孩子和老人好處多多，有美顏和益智的作用。所以說鵪鶉蛋可謂蛋類的新寵哦！因?yàn)樗粌H高蛋白、低脂肪而且低膽固醇，所以說當(dāng)然是營養(yǎng)餐桌不可缺少的伙伴了。今天讓小面姨給大家?guī)睐g鶉蛋的另一種做法，讓我們一起來分享，酸酸甜甜好開胃~~一口一個(gè)。

【食材】：鵪鶉蛋半斤，番茄醬適量、冰糖幾粒、白芝麻少許，鹽適量，食用油適量；

【做法】：

1、主要材料。

2、把蛋洗干凈放入 白開水中一起溫火煮，水開后小火煮3-4分鐘關(guān)火。

3、撈出后入冷水中浸冷。

4、剝殼，晾干。

5、入油鍋中炸至皮脆微黃。有可多可少。熱鍋上油，油溫5.6成熱時(shí)，放入晾干水分的鵪鶉蛋。

6、入油鍋中炸至皮脆微黃，有可多可少。

7、撈出瀝油。留點(diǎn)少量剩油，開上文火鍋里放入幾粒冰糖直至融化，再倒入適量的番茄醬，少量鹽炒勻后下鵪鶉蛋，撒上少許白芝麻即可起鍋！

8、做法很容易，新手也很容易上手。

【小貼士】

1、煮鵪鶉蛋的時(shí)候，蛋冷水入鍋，這樣煮的過程中蛋殼較不易破裂；

2、油炸的時(shí)間要掌握好，不宜過長，鵪鶉蛋顏色略微焦黃就可以啦！

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時(shí)間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗(yàn)美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里了！