說到山東，大家印象最深的一句話應(yīng)該就是“好客山東歡迎您”，也確實，山東人的熱情好客是全國有名的，很多人都喜歡來山東旅游，今天呢，我就給大家分享5道“最具特色”的山東美食，菜煎餅上榜，“光棍雞”很有特色。

菜煎餅

菜煎餅是山東棗莊非常有名的一道小吃，很多人都知道山東的煎餅很有名，但是知道菜煎餅的人還是比較少的，菜煎餅的制作方法跟我們吃的雜糧煎餅的做法還是有些相似的，先用雜糧攤上一個煎餅，然后把自己喜歡吃的菜放在煎餅里面進行煎制，最后在里面放上一個雞蛋，最后就是把菜煎餅卷起來，菜煎餅的味道吃起來表皮是比較的酥脆的，里面的各種蔬菜的味道結(jié)合在一起，特別的清香，在夏季這么悶熱的季節(jié)，吃上一個菜煎餅也是非常不錯的。

甏肉干飯

估計很多朋友看到這道美食的名字都懵了，不知道第一個字叫什么，其實我一開始也不認識，哈哈哈，這道甏肉干飯是山東濟寧特別有名的一道美食，流傳的時間也有幾百年的歷史了，甏肉干飯里面的肉每一片都很厚很大片，看上去也非常的誘人，雖然看上去肥肉比較多，但是吃起來肥而不膩，相當?shù)娜胛?，吃甏肉干飯的時候，很多人都喜歡在里面加上一個鹵制的尖椒，和肉在一起吃，也是別具風味，如果你到濟寧旅游時，一定要嘗一嘗這道美食。

光棍雞

光棍雞這道美食的名字就很有特色了有沒有，這是沂蒙蒙陰地區(qū)非常有名的一道美食，很多人都知道沂蒙蒙陰的炒雞非常有名，其實就是這道光棍雞，這個炒雞跟我們平時吃的用雞做的美食還是有很大的不同的，比燉雞的湯汁少，雖然叫炒雞但是跟辣子雞又有很大的不同，里面會放入土豆、尖椒、花椒等一些食材，吃起來也是別具一番風味，而且正宗的光棍雞在制作的時候，選用的食材都是當?shù)仞B(yǎng)殖的公雞，肉質(zhì)非常的好。

簽子饃饃

簽子饃饃就是我們平時所吃的饅頭，但是簽子饃饃的蒸制方法很特別，就是把面團都揉搓成一個個的長條，然后放在特制的蒸籠上面，蒸籠上有很多的簽子，把饅頭插在上面，然后進行蒸制，就這樣做出來的就叫做簽子饃饃，正宗的簽子饃饃是山東平原縣產(chǎn)的，吃起來非常的口嚼勁兒，麥香撲鼻還有一點淡淡的回甜的味道，吃上一口簽子饃饃搭配上一口炒菜，別提多好吃了。估計除了山東，其他的地方?jīng)]有簽子饃饃賣吧，有機會的話，一定要嘗一嘗哦。

拔絲山藥

拔絲山藥是魯菜中非常有名的一道甜品，山藥我們都知道口感非常的好吃，尤其是做成拔絲山藥，更是受到了食客們的喜愛，拔絲山藥最關(guān)鍵的就是非?？简瀼N師的熬糖的技藝，如果老了，糖就會發(fā)苦，如果時間不夠，吃起來就會非常的粘牙，所以要剛剛好的那種，拔絲山藥吃起來，外皮因為有糖衣，吃起來很酥脆，里面的山藥軟糯，特別受小孩子的喜愛。