姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”，并且姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng)，使全身變得溫暖。姜具有加快人體新陳代謝、通經(jīng)絡(luò)等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用，如果男性常感胃寒、食欲不振，可以經(jīng)常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進消化，干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，配合食用可以治療由于腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等.

提醒大家：生姜去皮和不去皮，功效完全相反，以后可別再吃錯了！

用生姜治療疾病的時候，是否去掉生姜皮這是需要看具體情況，風(fēng)寒感冒以及脾胃虛寒引起的嘔吐和胃病等，喝生姜紅糖水可以緩解，這個時候的生姜就要去皮，因為生姜皮非常容易做愛生姜充分發(fā)揮辛辣的作用，相反，治療一些熱性疾病或者水腫，如便秘，口臭等，單獨用生姜皮，而不要用整個生姜。

在煮的時候使用生姜最好留皮，避免上火，在一般情況下，加入菜肴中時生姜皮最好不要去掉，可以充分保持生姜藥性的作用，可以充分發(fā)揮生姜的功效，在特殊情況時候，所以建議你把生姜皮去掉，比如脾胃虛寒者，患者適用苦瓜，螃蟹，綠豆的涼性食物的時候，可以建議去掉姜皮。